Que vivan los megáfonos
Vi Joker recientemente. Tenía esa cuenta pendiente antes de los premios Óscar de este año. La verdad, le tengo pánico a los payasos, es un miedo infantil que fue creciendo conmigo y al cual, de verdad, prefiero no someterme. Sin embargo, ante tantas recomendaciones por la actuación y su maquillaje, decidí verla un domingo a […]
Del plátano y sus bondades
Definitivamente no me canso de viajar y conocer la magnificencia de nuestro país, y este inicio de año me he dado el lujo de tener un maravilloso viaje por varios pisos térmicos colombianos. Conclusión: después de un par de kilos de más y de meter mi nariz en varias cocinas de cuanto pueblo se me […]
Un mordisco a la gran manzana
Luego de una buena temporada de ferias, fiestas, juegos y espectáculos con la familia, la pareja y hasta con los amigos, hay muchas cosas que traemos con nosotros de los viajes que hacemos a fin de año, por cortos que sean. Aparte de ropa sucia, muchas fotos, vídeos y un par de kilos de más, […]
Deseo para 2020: ¡buen provecho!
Cada cuatro años, el calendario nos regala un día más para gozar, ya que las cuentas reales de lo que dura un año son 365,25 días. Así que cada cuatro vueltas al sol sumamos esas partes y, resultado: ¡año bisiesto! Energéticamente hay gente que le tiene su recelo. Pero otros, por el contrario, creemos que […]
20/20
Gracias, 2019, por un año lleno de experiencias gastronómicas, viajes por toda Colombia que me enseñaron lo indispensable de la cocina regional y por los hoteles que me recibieron con gran servicio, sin importar el número de estrellas que cuelgan dentro de sus galardones, pues en la mayoría de ellos me hicieron sentir que la […]
Suculentas fiestas para todos
Este diciembre ha sido bien diferente a los de otros años. Estamos atiborrados de trabajo, las celebraciones han sido más bien parcas y con el 24 a media semana, todos estamos corriendo para definir el plan y lo que vamos a comer. Aquí empezamos todos a negociar la tradición familiar, los gustos de los invitados […]
Colombiano compra colombiano
Llegaron los días de compras, esos en los que nos acordamos de quienes queremos y pensamos en un suntuoso regalo para sorprenderlos. También es el momento de revisar muy bien ese detalle para aquel personaje de la oficina al que nos toca darle algo, porque la conciencia nos remuerde. Estamos llenos de justificaciones para comprar […]
#MiMejorRegalo
Cada año esperamos con ansias que llegue diciembre con su alegría, no solo porque “por fin” se acaba el año y hacemos el temido balance, sino porque es el momento donde todos nos reunimos en torno a la mesa, las tradiciones y los buenos deseos. Amado diciembre, horroroso enero, dos meses que hacen el balance […]
Del comal comen todos
Ciudad de México, entre sus jacarandás y los kilómetros de parques y árboles que la rodean, huele a cochinita pibil, a mole y alambre de pollo; sus puestos de tacos y tortas en las esquinas de los barrios de la ciudad no tienen distinción de estratos. Los comales (tradicionales recipientes mexicanos utilizados como planchas para […]
Santo Domingo de primera
Caminando por la zona colonial de la capital de República Dominicana voy recogiendo decenas de datos históricos y muchas sensaciones que me ratifican porqué acá se pasa de primera. Este fue el primer asentamiento permanente de los europeos que llegaban a América con los hermanos Colón, por lo tanto, fue la primera sede del gobierno […]