Tiempo fuera
Me asomo a la ventana y siento algo de pánico viendo como la gente sale sin tapabocas, trota, tira cosas al piso y, con su permiso, escupe como si no hubiera relación entre el COVID-19 y la falta de cabeza de la gente al estar en la calle. Luego, miro un poco más hacia arriba, […]
Manos amigas
Esta semana, en un día donde todo era realmente difícil, recibí un “abrazo demente”. Llovía como locos, el encierro no es lo más motivante y, la verdad, lo reconozco, ya ni las materas de las hierbas aromáticas y las lechugas me sonríen. Todo hace falta, todo se valora el doble. Pero, sobre todo, extraño mucho […]
Negocios de familia
Esta semana descubrí que, después de tantos días compartiendo en familia, ya estamos negociando desde el turno de la ducha hasta los menús del día siguiente. La convivencia se torna difícil cuando todos tenemos el mismo horario y entre seis y siete de la mañana debemos estar listos para empezar una jornada escolar o el […]
Cuando nos volvamos a encontrar
“Ahora que la salud es el centro de nuestras vidas queremos comer sano; ahora que no podemos salir, revalorizamos la comida hecha a mano”. Martín Caparrós (periodista y escritor argentino, autor de El hambre). Me acuerdo y todavía me parece increíble que pueda existir gente que se refiera despectivamente a la comida: “fuchi”, “guácalas”, “qué […]
Por las nuevas promesas inconclusas
Bueno, aquí vamos de nuevo. Llevamos unos días más compartiendo y aprendiendo a vivir con nuestras familias, encontrando nuevas formas de comunicación válidas, aguantando a los vecinos incómodos y conviviendo con los mensajeros que se han vuelto amigos indispensables para llevar con calma estos días de reflexión. Para hacerme a la idea y tener algo […]
El ciberajiaco
Para mí, y para la mayoría de las familias del planeta, los fines de semana son para descansar, para ver a los amigos o la familia y, generalmente, reunirnos alrededor de una buena comilona. ¿Quién no extraña los sábados de asados con los amigos, o los domingos de almuerzo familiar, todos metidos en la cocina […]
¡Es hora del pan!
Los días en casa nos han despertado a muchos el panadero y el repostero que tenemos dentro, a tal punto que en estos días estuve buscando levadura por todos los servicios a domicilio de supermercados y tiendas, y no pude conseguir ni un gramo. Les agradezco que no hayan dejado existencias porque eso quiere decir […]
#HéroesEnLaVía
El mundo se reacomoda diariamente ante los desafortunados eventos que vemos con temor en la televisión. Sigue pareciéndonos un guion de una película de terror, o quizá una serie macabra que va pasando de ciudad en ciudad como capítulos que espantan. Sin embargo, como en cada historia, hemos identificado una serie de personajes que con […]
La gastronomía de la familia
Estamos llegando a la segunda semana de estar en casa. Solos o acompañados, la mezcla de sentimientos nos embarga y nos remueve el corazón a diario. Cada día que pasa sabemos que estamos haciendo cuentas de cuántos días más estaremos recogidos, cuidándonos en casa, y qué más podrá cambiar para cuando volvamos a las calles. […]
Cocinar sin saber
En estos días de confinamiento en casa me he preguntado cómo harán “los tres golpes” las personas a las que se les quema “hasta el agua” cuando tratan de cocinar. Para rematar, un amigo me ha compartido algunas páginas del libro de la cocinera cartagenera Estrella de los Ríos llamado El arte de cocinar sin […]