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En la actualidad, lo básico se diluyó entre las modas, los retos y las dietas. Es impresionante la rapidez y facilidad con la que desaparecen

¿Quién no sueña con un fin de semana en un hotel, sin levantar un dedo, descansando y comiendo en paz, sin tener que pensar en

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El verano está cruel, y no es propiamente la letra de una canción. En las principales ciudades del país siguen registrándose temperaturas récord, y en

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Bueno, lo de apretarse el cinturón se cumplió una vez terminadas las cabañuelas de enero. Llegamos ya al final de la tercera semana del primer

No sé si es mi impresión, pero de un tiempo para acá como que los días pasan más rápido de lo que estaba acostumbrada. Por

Han pasado cinco días de este nuevo año y ya se siente que han pasado fuertemente. Gracias a esta cantidad de puentes, veo con notable

Se acabó este año con muchos proyectos culminados y otros tantos andando. En su gran mayoría, queda un buen balance para el campo, con un

Ahora sí es oficial: ¡feliz Navidad! Por fin llegó uno de los días más esperados del año y esta vez, además, con puente incluido. Navidad

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¡Estamos cerca de cerrar un año que, de verdad, se merece más de un brindis! Este 2023 fue difícil, desafiante, lleno de aprendizajes y de

Llegó el primero de diciembre, momento que, creo, todos estábamos esperando desde junio. Este año ha sido tan complicado y guerreado para muchos de nosotros

¿Y qué pasa si solo por un día, o quizás dos, agradecemos todo lo que nos pasa, bueno, regular o malo, pero agradecemos? Ayer se

Unos de los mayores placeres de la vida, sin lugar a duda, son esos momentos que inmortalizamos en la mesa. Sabores, recuerdos, risas y, en

Logramos dejar vivir a octubre con dificultad, pues en muchos lugares y almacenes el esqueleto ya estaba vestido de navidad y las calabazas hasta tenían

Una mesa bien puesta es la alegría de la familia, la oportunidad de conocer y aprovechar cada detalle para volverse parte de ese momento. El

Esta columna tuvo una primera parte en 2017. La leí cuidadosamente y miré bien el reloj, revisé la fecha y, ¡oh sorpresa! seguimos en el mismo

Hoy fue uno de esos días en que un buen perro caliente se agradece con el alma, pues reconforta el ánimo. No sé de dónde

Siempre buscamos que la comida alimente, comida que nos nutra, comida que se sienta y vea real. Cuando la realidad es enfrentarse a tener que

Ayer leí, con mucha angustia, un reporte de la situación del sector gastronómico colombiano. Aumentos que superan el 20 % en los insumos y materias

Todos tenemos claro que una vez nacemos, el tiempo es finito. Cuando será el fin de los tiempos suele ser una pregunta que atormenta a

Los colombianos leemos aproximadamente tres libros al año, según cifras del mercado y Camlibro. Me sorprendió mucho esa cifra, pues siempre pensé que éramos buenos

¿Han notado que cuando uno se encuentra con un paisa en alguna parte del mundo, lo primero que dice extrañar de Colombia son los fríjoles

Colombia es un país rico en cultura, donde brillan la música, la literatura, la danza, la cocina, y hasta esas extrañas frases que crecen con

El uso de vías de hecho para hacer solicitudes a los gobernantes, no importa si es a nivel local o nacional, se ha convertido en

Últimamente hasta el queso se lo estoy comprando a una vecina. No hay nada mejor que bajarse del bus y, en la caminada a casa,

Codos fuera de la mesa, comer con la boca cerrada, coger bien los cubiertos, tomar algo sin que el vaso suene… son algunos de esos

En los últimos días me reuní con amigos de la vida, juntos desde 1999. En aquellos bellos días, la comida nos reunía, pero nunca como

Los colombianos somos buena muela por naturaleza: nos gustan los platos abundantes y con bastante sabor. Nuestra dieta siempre ha tenido una mezcla extraña de

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Yo sé que a veces se nos olvida que lo somos, o eso quisiéramos, y llegamos incluso a renegar, por momentos, de la cédula. Pero

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