Hoy en #ElAtardecer de Radio Nacional de Colombia, conversamos sobre la influencia de la crítica gastronómica en Colombia, y de la comunidad que hemos venido construyendo. Sigamos construyendo nuevas herramientas sociales en torno a lo que comemos.
Fogones cotizados
junio 1, 2019
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Recientemente leí que había una preocupación porque la comida rápida desplazara a la comida tradicional y enseguida se me vino a la mente el arraigo nacional y mundial de gastronomías como la mexicana, la peruana y la española. Esto hizo