La víspera de año nuevo

Oficialmente, este es el último viernes de 2022. ¡Por fin se acabó este año!, dirán muchos. Otros más optimistas, como yo, tendremos una lista de cosas buenas que celebrar pues, aunque no todo fue fácil, este año nos deja muchas lecciones, de esas que pasan cuando hacemos un esfuerzo extra a la hora de apoyarnos. […]

¡Hagan sus apuestas!

Llegamos ya a la mitad de febrero y todos hemos sentido el cambio de precios que nos han llevado a replantear muchas cosas en la lista del mercado y priorizar esas salidas a comer pensando en el bolsillo. Tranquilos, no solo somos los colombianos; en el mundo la movida gastronómica ha comenzado a encontrar las tendencias […]

Placeres digitales

Un poco de sal, agua, cilantro y hueso hacen el mejor caldo base para una mañana de guayabo o para una noche fría. Ese caldito se ha convertido, no solo en una necesidad deliciosa, sino en una opción de creatividad y alquimia de la cocina. Pero no voy a hablar más de las deliciosas sopas; […]